イベント情報
呉そごうイベント販売
2011-01-27 (木) ~ 2011-01-29 (土)
人気の 呉バーガーに加え 新商品 パン屋さんのパリブレスト(パンです)をお持ちいたします お楽しみに~
地産地消 地域再生 里山主義 農家支援 の政策に賛同し三良坂小麦事業に参加のため家族で倉敷から移住。当初主流だった農林61号 ナンブコムギ ニシノカオリ等々試験栽培計画に携わり品種の選定を4年繰り返し現在はミナミノカオリを三良坂小麦として栽培。現在ほぼ全品(ライ麦以外の)を地元で収穫したこの三良坂小麦と自家製酵母を使って1つ1つ丁寧にパンを焼いています